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Geführte Bierverkostungen

Obwohl wir in Österreich sehr viel Bier trinken (nur die Tschechen liegen im Pro-Kopf-Verbrauch noch vor uns), wissen wir eigentlich sehr wenig über dieses komplexe Getränk. Seit langem geben wir uns mit nur wenigen Sorten zufrieden, die sich von Marke zu Marke auch gar nicht groß unterscheiden.

Dabei ist dort draußen eine Welt von über 200 unterschiedlichen Bierstilen – manche neu, viele historisch verankert. In unseren kommentierten Verkostungen möchten wir auch in dir die Begeisterung für (internationale) Bierspezialitäten entfachen, die mit dem Bier aus dem Supermarkt gerade einmal die Grundzutaten gemeinsam haben. Wir verkosten i.d.R. sechs Bierspezialitäten – natürlich nur kleine Kostschlucke, die für einen guten Eindruck allemal ausreichen. Kostproben unserer eigenen Biere gibts natürlich zusätzlich.

Wir beginnen mit einer kurzen Brauereibesichtigung und allgemeinen Infos zum Brauvorgang. Danach folgt eine theoretische Einführung zur Biergeschichte, zum Thema Reinheitsgebot und anderen spannenden Details aus der Bierwelt.
Dann schließlich geht es ans Verkosten. Biersommelière Evelyn Bäck zeigt, wie du Bier professionell verkostest. Welche Eigenschaften sind wichtig, was unterscheidet ein Ale von einem Pils? Einen kurzer Überblick über typische Bierfehler sowie Speisevorschläge zu den Bierproben rundet die Verkostung ab.
Inklusive sind immer die Kostproben an sich, sowie Weißbrot und Soda zur Neutralisierung der Geschmacksnerven.

ACHTUNG – Auch wenn wir nur Probeschlucke von jedem Bier verkosten, empfehlen wir unbedingt, eine Fahrgelegenheit zu organisieren oder ein Taxi in Anspruch zu nehmen. Don’t drink and drive!

Dein unbekanntes Bier: heimische Biere unter der Lupe

Dauer ca. 2,5 h | EUR 49,– pro Person
Märzen, Pils und Weizen – da der österreichische Bier-Tellerrand recht lange genau da aufgehört hat, schauen wir uns die heimischen Stile genauer an. Dabei mischen wir industriell gefertigte Biere mit handwerklichen Bierspezialitäten.

8. März 2018, 18.30 Uhr

Bitte schick uns ein E-Mail, um dich anzumelden. Wir brauchen deinen Namen mit Adresse und Telefonnummer. Die Anmeldung ist erst gültig, wenn sie durch uns rückbestätigt wurde. Bitte beachte unsere AGB.

Mehr als Märzen - internationale Bierspezialitäten im Überblick

Dauer 2,5–3h | EUR 59,– pro Person

Die allgemeinen Inhalte der Verkostung kannst du unter „Inhalte“ nachlesen. Im Verkostungsteil beschäftigen wir uns mit traditionellen Bierspezialitäten aus verschiedenen Ländern wie Berliner Weiße, London Bitter oder Kriek. Schwerpunkt ist Europa. Die genannten Bierstile sind als Beispiele zu verstehen, die Biere können nach Verfügbarkeit wechseln.

14. April 2018, 17.30 Uhr

Bitte schick uns ein E-Mail, um dich anzumelden. Wir brauchen deinen Namen mit Adresse und Telefonnummer. Die Anmeldung ist erst gültig, wenn sie durch uns rückbestätigt wurde. Bitte beachte unsere AGB.

Craft beer, not crap beer - außergewöhnlich kreative Biere

Dauer 2,5–3h | EUR 65,– pro Person
Craft Beer ist nichtngrundsätzlich besonders stark, nach unserem Verständnis aber besonders kreativ mit einem hohen Qualitätsanspruch. Wir nähern uns dem Thema von der praktischen Seite. Schräge, fruchtige und hopfige Kreationen, von deren Existenz du vielleicht noch gar nichts ahnst. Eher nicht für Traditionalisten… 🙂 Biere wechseln nach Verfügbarkeit.

21. April 2018, 17.30 Uhr

Bitte schick uns ein E-Mail, um dich anzumelden. Wir brauchen deinen Namen mit Adresse und Telefonnummer. Die Anmeldung ist erst gültig, wenn sie durch uns rückbestätigt wurde. Bitte beachte unsere AGB.

Geschenkgutscheine für unsere Themen-Verkostungen sind ein optimales Geschenk BiertrinkerInnen!
Sie sind in der Brauerei erhältlich, du kannst sie aber auch telefonisch oder per Mail bei uns bestellen!