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Brauen lernen im Hopfenspinnerei Atelier

Brauen ist ein Hobby, das immer beliebter wird und eine tolle aktive Community hat. Aber wo anfangen? Bücher wälzen, youtube studieren? Am besten einfach zu uns ins Atelier kommen! Wir zeigen dir, wie du mit einfachsten Mitteln brauen kannst. Was unser Atelier so besonders macht? Bei uns braust du an deinem eigenen Arbeitsplatz alleine oder auf Wunsch maximal zu zweit deinen eigenen Sud und du kannst dein Bier später auch abholen und zu Hause genießen oder bei Freunden damit angeben.

Unsere Ateliers finden in der Regel Sonntags von 9 bis ca. 13.30 Uhr statt.
Bitte komm in Klamotten, die ggf. schmutzig werden können und festen, geschlossenen Schuhen.
Du braust einen Sud ein, der anschließend mit obergäriger Hefe vergoren wird. Die Hauptgärung findet bei uns in der Hopfenspinnerei statt. Nach einer Woche oder maximal 14 Tagen kommst du zu einem vereinbarten Termin wieder vorbei und füllst dein Bier selbst in Flaschen ab. Die Flaschen nimmst du mit nach Hause und bringst sie dort durch Nachgärung und richtige Lagerung zur Trinkreife. Eine genaue Anleitung dafür bekommst du natürlich von uns mit.
Die Idee unserer Ateliers ist es, dass du möglichst alle Arbeitsschritte selbst machst. Unserer Erfahrung nach sind es nämlich Kleinigkeiten, die frischgebackene HobbybrauerInnen zur Verzweiflung treiben – aber so weit lassen wir es gar nicht kommen 🙂

Sollte es dir allerdings nicht möglich sein, zum Abfüllen vorbeizukommen, gibt es zwei Möglichkeiten: 1) Wir übernehmen Abfüllung, Nachvergärung und Lagerung für dich und du holst dein Bier 14 Tage nach der Abfüllung ab. Der Aufpreis hierfür liegt bei EUR 29,– und muss im Vorhinein beglichen werden. 2) Du schüttest deinen Sud weg und verzichtest darauf, das Ergebnis deiner Bemühungen verkosten zu können, aber das wäre natürlich immens schade!

Das beinhaltet die Teilnahme am Atelier:
– Zutaten für einen Sud von bis zu 10 Litern fertigen Biers
– Durchführung des Brauvorgangs unter Anleitung
– Hauptvergärung des Suds in der Hopfenspinnerei
– bis zu 15 Flaschen zu 0,66l für die Abfüllung deines Suds
– schriftliche Anleitung für die Nachvergärung und Lagerung deines Biers
– Kostproben der Hopfenspinnerei-Biere am Brautag

Preis für eine Person: EUR 129,–
Preis für zwei Personen, die sich einen Arbeitsplatz teilen: EUR 179,–
Bitte beachte, dass bei der Nutzung zu zweit die gleiche Menge an Zutaten und Flaschen inkludiert ist wie bei der alleinigen Nutzung. Mehr als zwei Personen pro Arbeitsplatz sind leider nicht möglich.


Im Juli und August machen wir Sommerpause! Der nächste Workshop findet im September statt – nähere Infos bald!

Die Anmeldung erfolgt über unseren Onlineshop:

Die Teilnahme an unseren Ateliers ist ein hervorragendes Geschenk für BierliebhaberInnen! Du kannst Gutscheine direkt in unserem Onlineshop oder in der Brauerei erwerben. ACHTUNG: Wenn du einen Gutschein aus Papier mit einer kurzen Gutscheinnummer (z.B. 134/2017) hast, funktioniert diese nicht als Code für die Anmeldung im Onlineshop. Bitte schick uns in dem Fall einfach ein E-Mail zur Anmeldung!