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Gut Bier braucht Weile.

konfuzius

Seit ziemlich genau einem Jahr sind wir dabei, eine alte Mühle in Waidhofen an der Thaya für die Brauerei zu adaptieren. Und allmählich schaut es so aus, als könnten wir bald loslegen!
Wegen der Pandemie-bedingten Baustoffknappheit und anderen Verzögerungen dauert es inzwischen leider wesentlich länger als geplant, aber gut Bier braucht eben Weile.
Wir hoffen, im Herbst noch den Braubetrieb aufnehmen zu können und freuen uns schon sehr darauf, euch die komplett runderneuerte Hopfenspinnerei zeigen zu können.
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Viele Grüße aus der Hopfenspinnerei!
Evelyn Bäck & Gwaël Gauthier