hopfenspinnerei

Hopfenspinnerei, die:
handwerksbrauerei im nördlichen waldviertel, in der mit viel idealismus bio-zertifizierte bierspezialitäten hergestellt werden

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Heute gibt es einfach nur ein großes DANKE an alle, die gestern am Markttag mitgewirkt haben 😘 Ob als Besucher:innen, Aussteller:innen oder family & friends, die spontan eingesprungen sind, weil viel los war. Es war der perfekte Spätsommertag, die Hütte war voll (zum Fotografieren bin ich wie immer erst gekommen, als es ruhiger wurde, also stellt euch die Fotos einfach voller vor 😆), alle waren entspannt und hatten eine gute Zeit bei Essen, Trinken und schönen Dingen - genau so soll es sein 🥰 Es war toll mit euch @derbiohofmang @danielafloriena Ciderhof @penelop.ceramics Mona Lisa Hof @konis_schmankerl Korbsalix @stimmen_fuer_afrika @schlossblumerie Biwa Alfred und Algo Rico

Sehr langer Post, aber Lesen lohnt sich - versprochen! Am Samstag ist unser Markttag und es kommen sososo tolle Menschen mit ihren tollen Sachen 🥰 Hier ein kleiner Ausblick, der nichtmal vollständig ist, denn natürlich kommen auch Sandra mit ihren tollen Empanadas und Bernadette mit authentischer Küche aus Burkina Faso, es gibt Honig von Waidhofner Stadtbienen und noch so einiges andere mehr 😀 Isabel vom @derbiohofmang hat Bio-Eier von ihren Hendln im Gepäck. Wie unschwer zu erkennen ist, kennen sie Tagesllicht, Wind und Regen und gehen einfach wichtigen Hendlsachen nach: Sandbaden und Eier legen etwa 🐓 Besonders freuen wir uns auch auf Luc, alias Korbsalix, der aus selbst gezogenen Weiden die wunderbarsten Objekte flicht 🧺 Daniela macht uns alle schöner, denn als @danielafloriena verarbeitet sie Bio-Kräuter aus eigenem Anbau zu handgerührter Naturkosmetik 🌿 Cindy vom Mona Lisa Hof in Pfaffenschlag verwandelt Kuh- und Ziegenmilch in köstlichen Käse, von dem man ein ganzes Laberl auf einen Sitz futtert 🧀(selbstlos für euch getestet 😅) Sonja und Ron mit ihrem naturbelassenen Cider aus Weitra kennen und schätzen Stammbesucher:innen natürlich, für alle anderen wird‘s Zeit! 🍏 Eine Änderung gibt es an der Gemüsefront: Da kommt Salatflüsterer Alfred aus Brandhäuser zu uns - er bietet auch Gemüsekisterl an 🧅🥔🥬🍅 Birgit alias @penelop.ceramics zeigt euch, wie hübsch man sich mit handgemachtem Porzellanschmuck behängen kann. Die tollen Ohrdingsis auf dem Foto sind nur ein Beispiel der Wunderbarkeit - es gibt auch Dackelwurst-Broschen 🥰 Und noch etwas Besonderes zum Schluss: Die @schlossblumerie aus Theras kultiviert in den historischen Schlossgärten Blumen auf nachhaltige Weise weitab von Monokultur, dafür mit voller Insektenpower und Biodiversität 🌻 Also wir meinen: Wer da nicht vorbeikommt, ist eh selber schuld!

Sie ist da 😍 Aber auch bald wieder weg, denn wir haben nur einige wenige Kisten - schnell sein lohnt sich! Das ist Eleonora, ein Hopfenspinnerei-Classic - nämlich ein Wit, also ein belgisches Weizen mit Bitterorangenschale, Koriandersamen und rosa Pfeffer. Fruchtig, leicht, spritzig - perfekt für die letzten warmen Abende 😋 Früher war Eleonora in unserem Standard-Sortiment und hat uns u.a. einen Vizestaatsmeister-Titel und 91 Falstaff-Punkte eingebracht. Auf einem Foto seht ihr, wie die Flasche mit der Illu von @monika.maslowska.illustration früher ausgeschaut hat 🥰

Morgen werden 35 Jahre SONNENTOR gefeiert ☀️und wir sind dabei 🙂 Du findest uns beim Markt direkt gegenüber des Haupteingangs von 12-18 Uhr 🍻

Endlich haben wir auch 1 Ferrari 🚗🤓