Wir <3 Bier.


Schon lange, bevor wir den Begriff craft beer kannten, haben wir bei jeder Gelegenheit das Außergewöhnliche anstelle des Gewohnten gekostet. Bier kennt hunderte unterschiedliche Ausprägungen und jede einzelne hat ihre Daseinsberechtigung. Mit unserer Brauerei und unserer Online-Bierothek wollen wir dazu beitragen, eine Bierkultur zu fördern, die über „Ein Bier bitte!“ (= egal welches, schmeckt eh alles gleich) hinausgeht.
Weit darüber hinaus. 



Evelyn Bäck & Gwaël Gauthier
die HopfenspinerInnen

Hopfenspinnerei – a short history

Mai 2017: Gründung der Hopfenspinnerei durch Evelyn Bäck als Ein-Frau-Unternehmung

September 2018: Staatsmeistertitel für Georg Ludwig, Vizestaatsmeistertitel für Eleonora. Erweiterung des Unternehmens um einen Shop in St. Pölten.

Frühjahr 2019: Auszeichnung aller eingereichten Biere bei der Falstaff-Biertrophy.

September 2019: Jeweils 4. Platz für Georg Ludwig und Camillo bei der Österreichischen Staatsmeisterschaft.

Sommer 2020: Auszeichnung für alle eingereichten Biere bei der Falstaff Biertrophy, erstmals auch für das Wundermilde.

August 2020: Corona-bedingt Schließung des Shops in St. Pölten.